一般来说，畜禽堆肥就是畜禽堆肥。在园艺种植业和花卉保护中，有机肥有一定的标准定义，与农业种植相同，或按农业种植标准。园艺种植、花卉养护等近几年才刚刚兴起，其原理与农业相似。
商业形态的有机肥料主要分为颗粒肥料和液体肥料。颗粒有机肥有好有坏，可以通过水溶性的方法来判断颗粒有机肥的质量，看溶液的纯度。如果有很多絮状物和沉淀物，它们基本上就是劣质的。易溶于水，杂质少，易于鉴别。
有机肥与植物的关系不是直接的，而是间接的，中间夹着微生物。由于植物不直接吸收有机肥，它们被微生物分解成无机盐，然后被植物吸收。我们来做个比喻。植物就像婴儿。
它们只能吸收和消化母乳和一些小分子蛋白质。微生物区系和母亲一样，是食用有机物后生产婴儿所需的营养物质。有机肥虽然神圣伟大，但也能滋生一些恶性细菌或真菌，消耗有机物，有时还会吞食病株。凡事都有两面性。我们都得权衡利弊。
